屹立尖沙咀逾 60 年的香檳大廈，今年初被「強拍」，落入恒地手上，舊廈內的老牌小店，都相繼告別。1989 年遷入香檳大廈的小型辦館「波記糧食」，今（ 29 日）最後一天在這裏營業。招牌卸下，重新上路。
波記第二代傳人 Andrew， 帶領街坊和公眾導賞，遊歷香檳大廈，細述自己在這個地方的記憶與情感。最後來一個「告別儀式」，邀請公眾見證波記老招牌拆下的一刻，一同好好告別香檳大廈。
Andrew 指，今天的活動重點不在於「告別」的部分，而是在於「釋懷」。他強調，今天是「卸下」招牌而不是「拆除」，並會把招牌帶到新舖頭，重新掛上，希望能做到承傳，同時帶來突破。
攝影：梁文熙、Jimmy Tse
文字：Jimmy Tse
