開業 33 年的海皇粥店，5月初無預警下宣布全線結業，接著是景樂集團、大班麵包西餅、鴻星酒樓等結業潮。老闆拉閘執笠過後，成為失業大軍的前員工，追討欠薪、想重投勞動市場，面對什麼困難？昔日在餐廳擔大旗、前後在海皇工作了 18 年的粉嶺分店高級經理林小姐，「出餐、後廚、收銀、數錢」樣樣皆能，談起工作，她神情自信。但失業後，她神色逐漸暗淡，從前她每天「十幾萬樣嘢做」，現在迷惘得像隻「盲頭烏蠅」，見了四份工，不是被壓價，便是同等的人工卻工作量大增。
來到沙田好運中心的一個吉舖，這裏曾是海皇粥店的分店，林小姐在海皇工作 18 年，是粉嶺分店高級經理，如今成為失業大軍，忙於揾工及追討欠薪。
訪問是在平日早上，我們相約在她家附近的一間連鎖食肆。一行三人坐下來，她只要了一杯清水。店內客人絡繹不絕，林小姐看著同行手忙腳亂，「執餐、送餐」從未間斷。她卻是坐在餐廳，與這一切無關。 她說：「好無奈，做開嘢、做慣嘢嘅人，突然停落嚟，成個人都變晒，變到好枯燥，冇乜活力，成個人唔同晒。」
早在海皇粥店公布結業前一個月，林小姐早有預感，公司即將倒閉。她發現，公司出糧戶口，由「Ocean Empire International Limited」（即海皇國際有限公司」），改為 「Winmax F&B Holding Limited」（灃永餐飲集團有限公司）；有澳門區的分區經理，在她放假時，將店舖物件搬走。
打開手機，林小姐展示工友追討欠薪的相片和短訊。
天氣濕熱、30 多度高温 ，由沙田市中心走到沙田圍馬會投注站，來回約半小時。每星期，她也來回走至少兩轉。
林小姐跟記者見面的這天，雨後的陽光高照，問她天氣這麼好，有沒有什麼計劃？她苦笑搖搖頭：「可能陣間行過去馬會買 20 蚊六合彩，買個希望啦！」
在結業、失業狂潮下，一張六合彩，似乎是她生活、心靈的一點「寄托」。
