「唔理想，證書咁遲先入」、「唔理想㗎，一年三十萬張（消防設備證書）」、「唔理想嘅，留意到個通告都喺埋度就更好」⋯⋯一句又一句「唔理想」，出自消防助理處長姜世明之口，在宏福苑火災第十日聽證會上，他 15 次承認「唔理想」。
這是首度有政府代表作供，姜同意不論承辦商提交多少份 SDN，按「慣例」只要停用系統的時間不超過一年、且有承建商負責，消防處便無措施跟進、也不會檢控，承認情況「唔理想」。
有罹難者家屬在聽證會後批評，「唔理想」一詞，不知何時開始，成了「擋箭牌」，「做得唔好呀，但冇講過係我哋錯呀，唔理想，咁即係？」
中華發展的董事梁秉基早前在聽證會承認，在從未親到宏福苑視察的情況下，按宏業要求提交 85 張SDN，其中兩座大廈曾 16 次延期。姜世明今（10日）作供時，被問為何消防承辦商延期多次都不需解釋，姜世明稱當時政策不需要、只聚焦有沒有承辦商正跟進個案。被問到停用通知所涉的時間和數量，是否仍不足讓消防處亮起警號？姜稱「事後看起來」同意如此。
委員會大律師杜淦堃問及，消防水缸漏水工程花七個月進行，以姜的經驗是否「冇唔妥、表面上無不當延期？」姜世明同意。他並稱處方按照慣例，認為停用一年後才需「勸喻」、向承辦商和業主了解。至於為何是一年，姜稱 2024 年有約六分一的個案在九個月內未完成維修、而大多個案可於一年內完成，指慣例並非由其本人提出。
「嚴重損壞」內部通訊、證書不一
姜表示，若關閉消防裝置的原因是有裝置「嚴重損壞」，處方會發出「消除火警危險通知書」，警告無效會到場巡查，並指宏福苑的個案為水缸漏水，不屬「嚴重」之列。但委員會隨即展示一封內部通訊，消防處人員曾描述宏福苑情況為「major defect（嚴重損壞）」，姜稱有關描述是同事致電向承辦商了解後的說法，與承辦商提交的消防裝置及設備證書（FS251）上列明的「漏水」不符，實際做法會以證書為準。
六個月無人理？
但杜淦堃質疑是否「嚴重」已不重要，因中華發展四月提交 SDN、十月才提交 FS251 證書，期間消防處不知損毀情況，「根據火災前的制度，證書六個月無人入，都無人知道、無人跟進，係咪咁？」姜同意，再次承認情況不理想。
中華發展曾指「就來頂唔住消防」 姜：無人追過佢
中華發展董事梁秉基曾稱由於 SDN 多次延期，被消防處要求提交 FS 251，於是以WhatsApp要求宏業盡快恢復系統，「頂唔到消防太耐」。姜今稱「無人追過佢」，被杜淦堃質疑「咁係咪仲衰？」引哄堂大笑。姜再承認情況不理想，但稱處方一年接獲 30 萬張證書，若派人逐一催促「追得呢張、追唔到第二張」。
26 次到訪宏福苑
會上揭消防處在 2024 年 7 月至大火發生當日，曾 26 次到訪宏福苑，其中只有去年 10 月的一次是主動視察，當時主要視察緊急車輛通道，到場的消防員口供指期間沒有進入加壓泵房、沒檢查警鐘運作、不知道消防總電掣的狀態，亦無留意在大廈當眼處是否有關關閉消防裝置的告示。委員會主席陸啟康指，事後來看正進行大維修的樓宇火警風險「差唔多最高，因為有人住」，姜稱「今天我係絕對同意」。
他在會上被杜淦堃三次問到，是否同意大維修下火警風險較高？姜世明先稱「不完全同意」，因即使有棚網也有不同規格；之後一度避而不答，最終稱「同意但有補充」。被問到為何消防處多年來都沒有為大維修增加巡查，姜僅稱消防局有根據地區情況進行巡視，將來會加強。
宏泰責任：要通知消防
至於為宏福苑做年檢的消防承辦商「宏泰消防」是否有責任？董事鍾傑文曾解釋，曾就電制關閉的問題向管理處查詢，因已有另一間承辦商處理、行規認為「唔好教人做嘢」而未有跟進。姜世明表明不接受鍾的說法，認為兩消防承辦商都需要通知消防處。
他指消防設備的最終目的是保護大廈居民，若宏泰得悉有另一承辦商就一個系統提交SDN、應知道尚有一個系統未入SDN，認為按照消防處發出的通函，「預料失效」亦應通知，「係好明確」。姜又指宏泰若不清楚現有的 SDN 情況可以「打畀我哋（消防處）問」。鍾傑文聞言表情驚訝、搖頭嘆氣。
承辦商自行關閉前所未見
宏福苑消防總電制被關閉以致火警鐘沒有響起。姜世明稱如只是消防缸要放水，不需關閉消防總掣，同意如是由註冊消防承辦商作出，屬非常嚴重疏忽。委員會資深大律師杜淦堃問及這是否低級錯誤，姜表示同意，又指自己從未見過由物管公司自行關掣。
物管公司置邦文員早前又引述宏業指若要維修食水缸，需要先有替代水缸，故選擇為消防水缸鋪磚以作臨時食水缸。姜世明指相關做法不常見亦不合規，稱若早知此構思不會批准。
姜世明又提到處方正積極考慮修例，將非註冊承辦商擅自處理消防裝置及設備的刑罰，由現時最高罰款5萬元增至需要監禁、開關同類電掣前要先獲消防處批准；又稱會考慮要求註冊消防裝置承辦商定期續牌，並加大消防處執法權力等。
姜世明是首個到委員會作供的政府代表。他在離開會場時被記者包圍，他未有回應問題便急步上車離開。
居民：冇錯，唔理想，咁即係點？
其中一位早前已作供的宏福苑居民羅曉琪，今日也有旁聽，她認為姜世明只講情況「唔理想、唔理想」，「有冇一次佢覺得做得唔好，冇」，她對記者說：「你哋筆錄都寫咗唔少次唔理想，你幫佢數吓佢講咗幾多次」。她慨嘆，不知何年何月何日，「唔理想」變了「擋箭牌」，「做得唔好呀，但冇講過係我哋錯呀，冇錯，唔理想，咁即係點？」
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