自 1967 年陸續落成的華富邨，將分三期重建，當中首兩棟華安樓、華樂樓，預計明年七月前要清空，遷入華景街項目。這座全港首個以市鎮概念規劃的屋邨，集街市、商場、圖書館等於一身，滿足居民所需亦凝聚社區，重建後將變成什麼模樣？
房署表示，華景街將設逾 20 商舖，甄選邨內具特色並值得保留的舊商戶，設立專屬投標機會。《集誌社》訪問受影響的首期商戶，其中逾 40 年歷史的「華昌士多」，七旬老闆決定言休；自九十年代末開車仔檔、2012 年入舖的「鑑記車仔麵」，則獲告知經營年期不夠長、不合資格參與該優先投標。
華富邨其他商戶料 2030 至 2031 年才須搬遷，自開邨已成立、至今傳到第三代的「豪華家庭電器」，無獲邀參與優先投標，清拆後去向仍然未知。同樣經歷三代的「惠華皮鞋」，則獲邀參與優先投標，但坦言租金、前景未有定案，有機會至清拆時告落幕。
頭上繫上毛巾，熟練地淥麵、加熱餸菜、淋上湯汁，是 38 歲郭珠倫的日常。父親在華安樓落成初期遷入，於九十年代末在華富平台開設車仔檔，歷經多次「走鬼」、重製「車仔」，14 年前再搬入華安樓的舖位，由零開始經營。
隨華安樓明年四月底前要遷走，無論是居住近 40 年的家、還是從父親接手的車仔麵店，也將迎來句號。被告知不合資格參與接收屋邨的優先投標、房委會提供的街市舖亦不適合食肆，郭珠倫還未決定要否覓舖重開。唯一肯定的，是他會留守到清拆之時：「總之同華安樓並存亡，佢最後一日，我哋就最後一日。」
郭珠倫說，小時候覺得家人做街邊檔「好無面」，年紀漸長後便覺得只是賺錢維生，沒有什麼值得羞恥。
華富酒樓前的小販檔
華安樓地下的「鑑記車仔麵」至今開業 14 年，「鑑」是取自老闆郭珠倫父親的名字。在正式入舖前，鑑記是名副其實的「車仔檔」，郭珠倫父母自 1997 年，在華富邨平台的酒樓門口前擺檔。
郭珠倫說，父親自華安樓落成不久便入住，為養活家人，除了日間做維修，也曾在連接華富邨和華貴邨的「富貴橋」上賣生果；後來見車仔麵有商機、剛好遇上師傅肯教，父母便開起車仔麵舖，讀小學的郭珠倫和兩個妹妹也有幫忙。
車仔檔每天晚上 6 時半至 12 時營業，初時 24 元三餸、後來加價到 30 多元，郭珠倫放學後就去幫手收錢、包外賣。平台對住巴士站，人流暢旺，是小販的集中地，當時除了鑑記一家，還有賣炒粉麵、串燒、糖水、蒸飯、鍋貼、燒賣、腸粉⋯⋯「咩都有㗎嗰度，總之你諗到嘅嘢、想食嘅嘢，嗰度嗰時係全部都有。」
從走鬼檔到入舖
九十年代末，政府對無牌小販的執法增加、街邊車仔檔也漸趨式微。位處公屋範圍，華富邨的小販掃蕩由房屋署轄下的特遣隊負責，三不五時就會來掃場，最多一晚兩三次。郭珠倫說，初時也有人推着車仔「走鬼」，但「人哋跑吉、你跑車，點樣同人鏈呢？冇可能嘅事」。於是每逢特遣隊到場，小販便立即四散逃走，留下木頭車在原地，免得被捉到後罰款。
搵食的車仔被沒收，郭珠倫便找來舊木箱、木板，與父親合力改裝成車仔。木箱分成八至十格，擺放需加熱的餸菜，並加裝可摺疊的木板放其他配料，底下則掏空放火水爐，加上車輪便告完成。當時一個月要揼幾次，但對年紀小的郭珠倫，不是苦差，只覺好玩。
加強打擊小販 入舖搏一搏
到了 2011、2012 年，打擊力度再加大。那時特遣隊全晚站在平台，到 12 點才離開，一家連開檔的機會也沒有。深明已做不下去，剛好當時華安樓有舖位，房署着他們入舖，「不過你哋去交租、自己去申請牌」。考慮成本增加、前景未明，不少年事已高的小販決定放棄，但郭珠倫當時年輕，決定搏一搏，「我哋都係搏㗎咋，搏吓搏吓就幾十年喇。」
為啖氣捱到現在
「初初做嘅時候好唔慣。」從街邊檔上舖，形式不同、做法不同，一切從零開始；成本也大增，水電煤、租金、人工、管理費，通通是以前不需的成本。另一方面，以往車仔檔只做外賣、只求快和飽肚，但在店內就要追求味道和質素，湯底、醬汁、用料全都要改良。餸菜選擇也由以往 30 多款，增至現在 50 多款。
郭珠倫說，每逢中秋，不論是住在華富，還是已搬走、移民的朋友也會回來觀看，「難得聚一聚、傾吓偈」。華安、華樂樓將重建，未來舞火龍路線或會更改，但他相信這項傳統不會改變。
郭珠倫不諱言，年輕時對於要綁定在店舖，覺得無法接受，後來父親患病，他再接手，想到一家人為開店「成副身家攞晒出嚟」，硬着頭皮也要撐下去。「我哋其實係為咗一啖氣而捱到𠵱家」，他不止一次說。「唔想畀人睇死，你冇你父母喺度，一定係做唔到、執笠。」
大環境改變，生意比以往大減一半。以前店舖由早上 10 時營業至晚上 12 時，但自疫情後一兩年，午市過後，到了兩、三點就開始靜。「與其請多個人喺度企，不如休咗佢好過」，於是餐廳增設落場時間，下午 3 至 6 時休息。
現時店舖主要由郭珠倫和太太、母親，再另聘一名伙記打理。三餸盛惠 42 元，郭珠倫說主力做街坊生意，不夠膽加價。有時街坊來到，忘了帶錢包，也不介意請他吃，「一碗半碗麵冇所謂」。如華昌士多老闆所言：「最緊要大家開心、身體健康。」
始終要重建 「冇得唔捨得」
在華安樓出生、成長、讀書，郭珠倫的童年回憶，就是與朋友打波、玩捉迷藏、在華康樓的小童群益會打乒乓波；那時左鄰右里也不關門，上朋友家打機、到𨋢口遊玩是常事。瀑布灣以往也是不少孩子的遊樂場，但自有小學同學在那兒游泳浸死，家人就不准他過去。
自小學起玩舞獅，郭珠倫記得以往新年會有兩三隊舞獅上樓，洗樓𢭃利是，街坊也樂意配合，「好好玩、好有氣氛」。不可少的是中秋舞火龍，一眾男丁托着插滿香的龍身起舞，甚至試過「焫到成身都損晒」，但無阻他落場多年，「一齊玩一齊開心，係好好嘅氣氛」。
重建巨輪漸近，郭珠倫自言平常心面對。「你始終舊屋邨，50 幾年，始終都要拆㗎啦，重建講都講咗好多年。」不僅是店舖，家裡的天花、鋼筋也「走晒出嚟」，他維修了幾次，「冇得唔捨得，你始終要重建都要重建」。一家八月已經揀樓，房署稱或於 12 月交鎖匙。
非五十年老舖 被指不合資格優先投標
華安、華樂樓未來將遷往華景街的華星、華辰樓。郭珠倫說，房屋署起初稱會在華景街項目設立「50 年老字號街」，讓老舖有機會優先投標，他曾回覆有意參與；但最終獲告知因鑑記入舖只有十多年、經營不足 50 年，沒有資格參與，只能參與房委會轄下的街市檔位優先投標。
郭珠倫曾表明，自己需要食肆而非街市舖位，但署方仍按例為他找街市舖，教他無奈：「我小食牌你唔係畀小食牌我，你畀賣菜、其他嘢我，真係冇得搞。」房署更曾為他找來偏遠新界地區的選項：「佢話畀其他地方，可能新界元朗嗰啲舖畀你，咁你有咩意思？我住南區，你叫我去到咁遠，我冇意思。」
郭珠倫明白，走鬼檔始終是犯法、房屋署也有自己做法，「房署係要點做我哋都冇辦法」。但他難免疑惑 50 年店的標準： 「假設嗰個人係 18 歲入嚟做，要超過 50 年，佢都 68 歲啦，咁你整條老字號街有乜嘢意思，68 歲佢點會同你做？」他也不解，為何重建時，不能找回同類的舖頭給受影響商戶？
對於房署稱或於 12 月交鎖匙，郭珠倫說過年前找裝修師傅不易，若到時未及裝修，即使有免租期也是白白浪費，教不少街坊困擾。
與華安樓共存亡
對於未來，郭珠倫說見步行步，「到時先算，而家唔諗咁多」。還想繼續做嗎？他想了想：「唔⋯⋯諗吓先啦，都有少少唔捨得嘅，始終有好多熟客喺度」。但會否再參與公開投標，還是要視乎未來租金和商舖安排，一切現時十劃未有一撇。「我自己覺得做得過咪做，做唔過咪由佢囉唔做，我冇理由為咗『唔捨得』呢三個字，走去每個月都同佢打工㗎嘛。」他答得乾脆。
唯一確知的是，他在華安樓會做到最後一刻。華安樓預料明年四月底前搬遷、七月前清空，毗鄰商戶早已陸續結業。「不過唔好理佢啦，做到最後一日先算」，他沒有猶豫。「總之同華安樓並存亡，佢最後一日，我哋就最後一日。」
集誌社檔案｜分三期重建 首期 2027 年 4 月底前搬遷
華富邨重建醞釀多時，於 2024 年 3 月正式通過。重建分三期進行，設有五個接收屋邨，第 1a 期華安及華樂樓，料 2026 年起搬至華景街項目；第 1b 期華昌、華泰及華建樓，料 2027 至 2030 年搬至華樂徑及華富北。第 2 期涉華生、華光樓等 11 棟樓、及華富一邨商場和停車場，料 2030 至 2031 年搬到雞籠灣南及雞籠灣北。第 3 期華景、華翠樓及華富二邨商場，則預計 2034 至 2035 年拆遷，搬至由華安及華樂樓重建而成的新華富邨第 1 期。
就最快落實的第 1a 期，房屋署表示目標 2027 年 7 月清空，接收屋邨華富北邨將於 2026 年年底陸續入伙。獲遷置住戶須於新單位起租日起計 60 天內終止原單位的租約、騰空單位並交回房署，有困難可申請延期 30 天。而受影響 23 個商戶已承諾在 2027 年 4 月 30 日或之前騰空商鋪交回房委會，以便如期展開清拆工程。
將研新華富邨合適公營房屋類型
至於新華富邨餘下期數，政府當局一直未明確交代規劃詳情。房署回覆指，正積極推進新華富邨其餘期數的規劃設計，以爭取盡早落成，整項重建計劃料新增共約 11,900 個公營房屋單位。房委會稱將按現有機制，綜合考慮政府房屋政策、基層市民住屋需要、市場置業需求與社區配套等因素，作深入研究，並因應社會情況作適度評估，從而規劃合適的公營房屋類型。
房署又指，重建團隊早前透過社區參與工作坊，收集街坊及持份者意見，深入了解華富邨特色，包括背山面海、層層遞進的地勢，高低有序、迎山納海的建築規劃佈局，滿載居民集體回憶的公共空間，及富地區特色的文化活動。團隊將以有蓋行人步道、行人天橋及穿梭升降機等方式提供無障礙通道，連結五個接收邨的居民，並通過展示有社區歷史文化意義的舊物，引入主題設計重塑昔日華富空間氛圍等方式，將特色延續至五個接收屋邨及新華富邨，保留承傳屋邨特色和社區連結。
集誌社檔案｜華景街設逾 20 舖 邀特色戶優先投標
華富邨內有不少服務街坊多年的老店，房署將如何安置？房屋署回覆指，華富邨走過半世紀，孕育不少深耕社區的特色小店，承載居民生活故事與集體回憶，署方推展重建計劃同時，亦望保留這份珍貴人情味，讓這些深受歡迎的老店繼續服務居民，在新社區延續街坊熟悉的生活氛圍、人情味與集體回憶。
署方指，華景街項目將設有逾 20 個商鋪，其設計融入小店情懷與社區特色，為居民提供多樣化零售選擇。而為集中保留上述小店情懷、營造匯聚效應，房署透過社區文化調研及社區參與工作坊，甄選邨內經營數十載、「具特色並值得保留的舊商戶」，為他們設立專屬投標機會，承租華景街項目預留的全新商業單位。
房署指，商戶成功承租後可獲發 15 倍月租的特惠津貼（編按：所有合資格商戶均可獲發），及享有三個月免租期。目前房署正與獲選的特色商戶磋商及解釋專屬投標安排，待商戶確定意向後，投標程序預計於 2026 年第四季展開。
《集誌社》向房署查詢，共甄選了多少間特色商戶、多少答應參與？署方未有正面回覆。據了解，現時有約三間獲選商戶表示有興趣，包括惠華皮鞋。當中沒有商戶屬第 1a 期重建。
首期 20 商戶棄投標、3 戶參與房委會商場特設招標
針對第 1a 期受影響商戶，房屋署指商戶可獲 15 倍月租的特惠津貼，亦可參與特設性投標，租用房委會現有商場的空置鋪位；若商戶選擇不參與投標或未能中標，亦可獲一筆過替代津貼港幣 12.5 萬元。
署方指，在第 1a 期清拆計劃公布後，房署職員逐一與受影響商戶見面，協助及了解他們申請津貼和參與特設招標的意向。所有 23 個受影響商戶已申領特惠津貼；當中 20 個商戶已領取一筆過替代津貼，其餘 3 個商戶則選擇參與特設招標，遷往其他地區商場繼續經營業務。至於華富商場其餘店鋪，房屋署指會因應重建進度適時公布遷置安排，並持續與商戶保持緊密聯繫和溝通，協助商戶順利過渡，繼續服務街坊。
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