編按：早前訪問攝影記者舊同事成啟聰，到過他在西貢鹽田梓的藝術展覧室。在《Yahoo 新聞》寫了兩篇稿，也在「Write House」這裏聲演。講陶瓷，也講將來。希望大家看文又聽聲。
請先看上篇：見字如見人｜攝記餘生（上）：鹽田梓聖杯的密碼
撰文：冼麗婷
攝影：翁志偉
製作：George Lo
（作者Patreon訂閱專頁「WriteHouse 寫字為家 冼麗婷」https://www.patreon.com/SinLaiTing ）
新年在家裏寫稿，呷一口放了鹽田梓海鹽的咖啡。只是一隻尾指頭大小的微量鹽花，鹹度衝着咖啡味，談不上喜愛這味道，但是，鹹咖啡，絕對是不一樣的記憶。
聽過西貢鹽田梓久矣，多年前遊船河也曾經過，這個小島對我的吸引力，在於鹽與教堂。最近才有機會到島上，是因為前攝影記者成啓聰邀請出席他與梁祖彝合辦的「空hone」展覽室開幕。下船後，首先被看來很okay的西餐廳吸引，okay是因為在一個遠離人煙的小島，有像樣的中價餐廳落腳，胃感到溫暖，心就有安全感。
成啓聰（右）與梁祖彝（左）合辦的「空hone」展覽室開幕。
從餐廳朝山上步行五分鐘，鹽田梓 5 號小屋就是展覽室所在，對面有家戶外咖啡店，還有豆腐花和茶果小吃，再走二十步，就看見風聞已久燒雞店子。那裏可以吃到comfort food，那裏就可以慢慢為家。到訪小屋子的過程，是有點家的感覺，不但有尋常小吃，而且，無論往那裏走，都知道很快可以回到原點。
土窯雞店子上面的山崗，就是聖約瑟小堂所在。店子往山下走，就是真實的鹽田和海。我在那裏買了一樽鹽田梓出產的海鹽。無風無雨的冬天，是產鹽旺季。由海水過濾蒸發成鹽，而且，可以成為謀生資源。站在買鹽的小賣部，看着山上的白色與黃色小村屋，心裏想，誰人可以這樣幸福，翻新出漂亮小屋？眼前剛巧有個中西混血兒義工Kim，他說這些村屋的戶主，只在假期回來留宿。
跟他談這裏的丁屋， 混血兒說知道甚麼叫「丁」，說起祖屋，祖父的兒孫眾多，屋只有一間，要翻新，有一定難度。 「當大家談到物業就變得較不理性。」他平和微笑着說。
從鹽田那邊往山望，他的祖屋就在山的另一邊。Kim是祖屋的第三代，媽媽是英國人，父親是鹽田梓後裔，祖父從鹽田梓到英國謀生，想不到，到了第三代，Kim退休後，又再回到香港定居。我後來才知道，原來他是成啓聰的表兄。
「聽過西貢鹽田梓久矣，多年前遊船河也曾經過，這個小島對我的吸引力，在於鹽與教堂。」–冼麗婷
《天主作客鹽田仔—香港西貢鹽田仔百年史蹟》記載鹽田梓居民跟天主教的一段歷史。按該書所寫，鹽田仔（梓）1872 年教徒人數為 43 人， 1892 年有 110人； 直至 1959 年仍有 193 位教徒。鹽田梓曾有一些選擇以傳道作終生事業的村民，他們認真地接受信仰，深深地投入教會工作。同時，鹽田梓村民從事製鹽，由於整條村在一個島上，而且全村單姓陳，單純而封閉，宗族關係密切，形成一條教友村。
島上沒有祠堂、廟宇、土地神位，它的居民至今仍在教會中活躍參與。除了神職人員，這條村還有很多從事傳道及教會教育的村民，可說是很成功的傳教例子。當西貢來往鹽田梓的定期街渡停航，客觀環境的改變，島上最後一人也搬離鹽田梓了，無人之島的聖堂，多年來依然呼召教友回來。
按成啓聰所知，在每年五月首個星期日，聖約瑟小堂仍然會舉行一年一度的彌撒「主保瞻禮」，聚合離散各地的教友，一直繼續至今天。
