外賣平台「戶戶送」（deliveroo）周二（7日）正式撤出香港，記者於飯市的中環，跟隨過去 5 年都專門為戶戶送送遞商務客戶訂單的 Tony 走一轉。
自戶戶送上月公布消息後，他既做Keeta，也做戶戶送。來到最後一天，Tony 如常穿上戶戶送的工作服，打開電話上的戶戶送，整個飯市都未收到一張單；反觀 Keeta 在一個午市，已帶來逾500元收入。他說，自Keeta進軍香港後，打開了「一人飯堂」的市場，「一間譚仔，8 單美團、2 單袋鼠，你諗吓嗰度食咗幾多錢？」惟他強調，這是投身外賣行業以來，相對極端的情況。
未到正午，Tony 已相約記者在 IFC 商場集合，這時他剛送完一張單到國金二期，馬上又要前往灣仔取單。身穿「袋鼠戰衣」的 Tony，如今漸漸轉投Keeta。他說，這是企業客戶的大單，該客戶從戶戶送年代，到他上月轉投Keeta後的「熟客」。
「消息一出，基本上處理 Corporate 嘅 CS (客服）同事已經離開公司」、「其實係好臨時（但）我諗一早部署好，因為要同熊貓有啲 deal。」Tony 提到，打從戶戶送公布消息，公司只維持最基本營運，他主力送遞的中環、金鐘區，餐廳訂單越來越少；甚至原本與戶戶送建立合作關係的企業客戶，也隨之消失。
不過事隔一周，Keeta 「找」上他，原因是「熟客」也在尋求新的外賣平台提供送餐服務，最終選中 Keeta。
與一般散單不同，Tony 說，一單「企業單」的收入可抵上 4、5 張散單；加上需求穩定，很快可養到「熟客」，過去他便穩定為四間企業提供送餐，「譬如呢個客，我每日第一、二張單，一定係做佢。」說罷，Tony 已趕上電車，他又向記者出示送遞範圍指，自己所送的區域覆蓋中、上環一帶，以他為例，步兵需要熟知每個目的地距離、大廈情況。
一路上，Tony不時看著電話，既查巴士班次，也看訂單距離。來到餐廳，桌上十多個外賣被包成數個大袋，他準備兩個 IKEA 藍色大購物袋，通通放進裡頭，又再回到 IFC。
第一張企業單完成後，時間剛好來到正午，整個中環變得車水馬龍，除了打工仔，也有形形式式的車手、步兵穿插於人群。「佢哋返工時間就係我返工時間。」Tony提到，在商業區送外賣，工作時間基本與寫字樓掛鉤，他平日五天均在中環區接單，到了假日，又再於身在地區接數小時單。
Tony 從 Keeta 接到一張新訂單，這次是一張「孖單」，即要在同區餐廳取餐後，先後將兩份餐點送達，「去到12點半就係單接單，呢個就係lunch嘅高鋒，你做完一張單又有下張單派畀你。」
花約20分鐘，Tony 完成「孖單」，緊接下來個半小時，Tony 又馬不停蹄穿梭中環，直至下午兩點半，飯市小結下來，他在 Keeta 一共接到 11 張單，收入是 510 元，平均每張單有逾 50 元；但戶戶送直至最後一刻，都未有派送訂單到他手中。
Tony 指，袋鼠離場後，Foodpanda 和 Keeta 有積極搶佔客戶、車手，甚至獨家餐廳等資源；這個單價已是他入行以來相對高的進帳，他也肯定情況只會持續一段短時間。
Tony說，他所認識的餐廳當中，不少對戶戶送離開感可惜，他也從最初區內僅數十個外賣員，見證著如今上百個外賣員加入行業。但他認為戶戶送對步兵不算友善，如即使同一範圍派送，但有時系統會派半山區訂單；或將車手單派到步兵，反之亦然。他續說，目前已知有為數不少的步兵已轉會 Keeta，原因除了獎勵、薪金、訂單距離，更重要是每次外賣，Keeta 都要求外賣員拍照確認完成送遞。對他而言，此舉令外賣員「有證有據」，免除客戶投訴。
另一原因是半年前，他留意到，戶戶送在午市一點半後，區內開始訂單不足。後來他從行家、餐廳、客人之間傾談得知，自Keeta進軍香港後，同一間餐廳，Keeta 價格更受一人客戶青睞，打開了「一人飯堂」的市場，「一間譚仔，8 單美團、2 單袋鼠，你諗吓嗰度食咗幾多錢？」
隨著 Tony 完成飯市最後一張訂單，他透露，自己居於北區， 5 年前剛從英國大學畢業回流香港處理家事，原初以為可盡快離港；結果事情不如預期，心想著與其等待漫長的求職過程，倒不如投身外賣平台，他形容這份工如同「炒散」，「你想做就可以入」、「相比傳統office工種，一定係自由啲。相比其他part time，收入亦算係相對高。」加上碰著疫情，一做便是 5 年，惟他明言，如今戶戶送離開，他也另有打算，預計會在年底離開行業回到英國。
