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4.22走塑|壽司要否用「盲盒」? 環保署解畫 是否下單即製成關鍵

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環保署晚上出稿,以超市、百貨公司、商場、百貨公司美食廣場、預先包裝食物如三文治、壽司、下單即製食物如炒麵這四個「組合」,列舉不同情況,為如何實落走塑政策解畫。環保署指出,在超市、百貨公司,買預先包裝食物如三文治、壽司,因貨品是放置在貨架供選購,便利顧客帶離,所以會視作外賣,可用膠盒等,這與顧客在何處進食無關。如在超市熟食部,下單即製食物如炒麵等,如在用餐區堂食,須守餐具管制規定;如是買外賣,則可使用膠盒等。來到商場、百貨公司美食廣場,下單即製食物如炒麵,若在現場堂食須守餐具管制規定;買外賣可用膠盒等。在同一個地方,如買預先包裝食物如三文治、壽司,則視作外賣,可用膠盒等。

環保署又強調,任何情況下,都不會因購買及使用某些即棄塑膠產品而觸犯法例。

環保署回覆前一日,大嘥鬼昨在 FB 發帖文,澄清超市原來可以用膠盒和膠蓋包裝「外賣壽司」,稱客人可留在超市範圍內即場享用壽司。不過, 「大嘥鬼」的說法與環保署指引有出入:翻查環保署網頁,一份今年二月供餐飲業界參考的簡報指,如熟食部售賣食物供客人在店內進食屬堂食,帶離超市則屬於外賣。上述資訊不一致,一度引來資訊混亂。

環保署發稿時提到,出稿所提及的情況,跟環保署早前在零售服務業界培訓講座中,有關超級市場情況的講解內容一致。

不過,有曾參與今年 1 月 16 日的飲食業培訓講座的餐飲業人士稱,會上曾有人問到,大型超市或百貨公司,如DONKI,如果在店內進食其店舖生產的食物,會當作是堂食或外賣?她憶述,當時環保署職員稱這是當時,「無得豁免」,但被問到如何執法,卻獲告知這並非其工作範圍。

《集誌社》正向環保署查詢,署方將如何於美食廣場或百貨公司內執法,尚待回覆。