日式連鎖超市 DON DON DONKI 日前轉用密封紙盒包裝壽司刺身，供市民堂食，被指是「盲盒壽司」；《集誌社》亦發現，美食廣場的食客的「堂食」餐具套裝未合要求。由於堂食與外賣管制不一致，《集誌社》連日追問，在超市範圍美食廣場進食是否堂食？事隔兩日，環保署今（ 25 日）晚上終發稿回應，指出是否「下單即製成」是關鍵：「預先包裝食物」如三文治、壽司，在超市、百貨公司、美食廣場即食，亦視作「外賣」，與顧客何處進食無；如下單「即叫即整」的食物，如炒麵，則視作堂食。
環保署晚上出稿，以超市、百貨公司、商場、百貨公司美食廣場、預先包裝食物如三文治、壽司、下單即製食物如炒麵這四個「組合」，列舉不同情況，為如何實落走塑政策解畫。環保署指出，在超市、百貨公司，買預先包裝食物如三文治、壽司，因貨品是放置在貨架供選購，便利顧客帶離，所以會視作外賣，可用膠盒等，這與顧客在何處進食無關。如在超市熟食部，下單即製食物如炒麵等，如在用餐區堂食，須守餐具管制規定；如是買外賣，則可使用膠盒等。來到商場、百貨公司美食廣場，下單即製食物如炒麵，若在現場堂食須守餐具管制規定；買外賣可用膠盒等。在同一個地方，如買預先包裝食物如三文治、壽司，則視作外賣，可用膠盒等。
環保署又強調，任何情況下，都不會因購買及使用某些即棄塑膠產品而觸犯法例。
環保署回覆前一日，大嘥鬼昨在 FB 發帖文，澄清超市原來可以用膠盒和膠蓋包裝「外賣壽司」，稱客人可留在超市範圍內即場享用壽司。不過， 「大嘥鬼」的說法與環保署指引有出入：翻查環保署網頁，一份今年二月供餐飲業界參考的簡報指，如熟食部售賣食物供客人在店內進食屬堂食，帶離超市則屬於外賣。上述資訊不一致，一度引來資訊混亂。
環保署發稿時提到，出稿所提及的情況，跟環保署早前在零售服務業界培訓講座中，有關超級市場情況的講解內容一致。
不過，有曾參與今年 1 月 16 日的飲食業培訓講座的餐飲業人士稱，會上曾有人問到，大型超市或百貨公司，如DONKI，如果在店內進食其店舖生產的食物，會當作是堂食或外賣？她憶述，當時環保署職員稱這是當時，「無得豁免」，但被問到如何執法，卻獲告知這並非其工作範圍。
《集誌社》正向環保署查詢，署方將如何於美食廣場或百貨公司內執法，尚待回覆。
