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422走塑後|DONKI 堂食壽司轉紙盒 網民形容「盲盒壽司」 牛角走外賣 大快活推 $2不銹鋼餐具

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兩款不同包裝的壽司,膠盒版可外賣,紙盒版供堂食。

膠盒版可外賣,紙盒版供堂食,價錢一樣。

銅鑼灣DON DON DONKI 設有堂食區,一直容許客人在該處進食壽司、刺身、丼飯、可樂餅等外帶食品。自首階段「走塑」周一( 22 日)實施,DON DON DONKI 貼出告示,指法例規定,「堂食不可用塑膠等指定容器,如欲在店內享用食物,請選購貼有『可在店內享用』標籤的食品」,不過貼有這些標籤的食品,全都用紙盒包裝,壽司、刺身、魚生飯、可樂餅,無一倖免。

不過,DON DON DONKI 堂食區垃圾桶內,觀察所見,未見紙盒。記者亦見到有市民直接在堂食區享用以膠盒包裝的食品。在壽司刺身區,有少部分壽司及刺身,如三文魚壽司、三文魚刺身、吞拿魚丼飯、炙燒三文魚壽司等用紙盒包裝,貼有「可在店內享用」的標籤,不少市民路過見到均感驚訝,有人為壽司拍照,有人說小聲就「痴線」然後離去。

下午起,網傳 DONKI 壽司為響應走塑政策,將透明膠盒換成有密封了的「紙盒版」。DONKI 顧客關小姐下午見到網上圖片感驚訝,下班決定前往 Donki 求證。她說,見到只是堂食用紙盒,並非一刀切全部轉用紙盒感到安心,稱一定不會買紙盒裝壽司:「新唔新鮮又睇唔到,樣又睇唔到,好多時個樣係會影響到我哋嘅食慾同購買慾,就算睇menu,有相都開心啲呀,如果咁唔會令我想買。」關小姐又認為,紙盒裝壽司及刺身,或會影響到口感及味道。

來自內地的馮氏夫婦,在 DONKI 選購了一盒刺身作晚餐。馮先生表示,刺身或壽司改以紙盒包裝,「不在我們考慮選購的範圍之內,如果他(商店)大面積地改成這個包裝,我不會接受。」馮先生說用紙盒包裝,如果有方法看見餐盒內的食品,都有可能接受,但完全看不見食品本身,會選擇不去購買,「品質這個東西是很難把握的,看不見怎麼買?我們平常買首先睇日期,然後看新不新鮮,全都是紙直接就不買了。」

「唔好意思,呢啲唔可以堂食㗎」。記者晚上到尖沙咀DONKI 的「休息區」堂食範圍視察,有顧客買了用透明膠盒盛載的甜品入內,被職員「勸告」,他只好將食物取出,把透明膠盒棄掉,才可享用食物。堂食範圍也貼上告示,指「2024年4月22日起,法例規定堂食不可使用塑膠即棄容器,請勿在此進食任何使用塑膠即棄容器包裝之食品。(包括未貼上「可於店內享用」標籤的便當/熟食/壽司刺身等)」

大快活不鏽鋼餐具加$2

大快活非塑膠即棄餐具,例如竹匙羹、木筷子等餐具套裝加$1;不鏽鋼餐具加$2。記者今(23日)實測試用大快活不鏽鋼外賣餐具,餐具套裝用紙包裝,一套即棄餐具有刀叉匙羹及一張紙巾。不鏽鋼餐具明顯較堂食常用的不鏽鋼餐具薄身;不過餐具堅硬,刀切雞髀亦沒問題。

牛角走外賣 黃傑龍:不是軟對抗

華御結每件外賣餐具加$0.5。記者點選一碗蕃茄湯,試用即棄紙匙羹飲湯,匙羹弧度足夠,可以成功「?」湯,飲湯大約15分鐘後,匙羹少許變軟,但無阻飲湯。Jollibee則仍提供膠叉、膠匙

牛角沒有外賣,門市沒有告示,職員只是簡單表示沒有外賣。叙福樓主席黃傑龍昨在FB表示,四大主要品牌牛角Buffet、牛涮鍋MMC、溫野菜,「全面放棄外賣只做堂食,反正我們外賣生意也不多,一次性終極走塑免麻煩」。他今天補充,有人指他是「軟對抗」或「反對走塑」他指絕對不是,「我只係話俾大家知減少使用即棄塑膠嘅方法有好多,包括堂食,或者使用可重用餐具」。他指,要從心出發,「簡單到去堂食已經解決咗㗎啦,關鍵係係咪適合你」。

黃傑龍傍晚回覆《集誌社》查詢時補充,敘福樓集團一共有10個品牌,該四個是集團主要品牌,佔集團業務約 8 成。他表示,疫情期間外賣較多,疫後外賣逐漸減少,特別是該四個品牌。但他表示,首先,決定與減低成本無關,主要都是認為堂食是這四個品牌解決走塑的最佳方法。