專業傳承 在地記錄

422走塑 | 肯德基膠手套收$1 麥當勞奶昔不主動畀飲管 中小型食肆未見「變陣」

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政策推行的首六個月為適應期,環保署會集中宣傳教育,不會檢控。有外賣茶飲店負責人表示,飲管尚有一個月存貨要清,已經買入紙飲管,準備好逐步轉用。不過,她說有員工實測用紙飲筒飲珍珠奶茶,紙飲筒很快變軟,擔心影響客人飲用珍珠奶茶的體驗。她又不滿紙飲管的成本為膠飲管的一至兩倍,指出現時市道不好,生意比去年同期少兩至三成,成本卻因政策而上漲,但政府可以提供渠道,訂到較便宜的替代紙飲筒。

今日( 22 日)起,食肆不可向堂食顧客提供九類即棄膠餐具,如發泡膠餐具、膠杯;禁止銷售及外賣提供指定即棄膠餐具,如膠叉刀等;商戶也將禁銷售和免費供應即棄塑膠產品如雨傘袋、熒光棒等等。不過,環保署早前公佈,4.22後,會有六個月的「適應期」,環保署會集中宣傳教育。

記者上周三( 17 日)走訪灣仔站 A 出口,柯布連道及謝斐道一帶共九間外賣店舖,店舖有兩餸飯外賣店、日式飯餐外賣、小食店及茶飲店。

觀察所見,九間外賣店舖當中,當時有五間店舖仍在使用即棄塑膠飲管、發泡膠盒、塑膠攪拌棒。該五間店舖分別是位處灣仔軒尼詩道的兩間連鎖外賣茶飲店「天仁茗茶」及「Comebuy Tea」、售賣兩餸飯的兩間小店,「潮香園美食」及「味龍美食坊」,以及售賣魚蛋、燒賣及蒸飯等的小食店「街坊美食」。

記者今再到 5 間店舖觀察, 兩間台式茶飲店繼續使用即棄塑膠飲管、兩餸飯及小食店仍用發泡膠盒裝外賣及小食,亦繼續派發膠匙羹、木攪拌棒等即棄餐具。

灣仔「天仁茗茶」店員表示,正待總部安排,暫時未獲指示要轉飲管。灣仔「Comebuy Tea」負責人張小姐表示,早就入貨購買紙飲管,不過現時要清膠飲管的「貨尾」,因此仍未轉用紙飲管,她預計,約一個月後就可以清完膠飲管貨尾。不過,張小姐不滿紙飲管的成本太貴,稱其成較膠飲管貴一至兩倍,但店員早前實測,用以飲珍珠奶茶,飲管卻容易「變淋」。

張小姐說,曾收到環保署信件,講解 4.22 走塑安排,不過一直未有職員親身到場講解。她說,盼向環保署反映紙飲管成本太貴的問題:「啲紙飲管可唔可以唔好咁貴?可唔可以平啲?佢哋有冇入貨嘅渠道?」

連鎖食肆方面,多間連續食肆早已轉用木製或紙製餐具。麥旋風一直用塑膠甜品羹插機器,以達致攪拌效果。記者昨到麥當勞觀察,攪拌麥旋風的塑膠羹一直插在機器上,沒有棄置,然後店員再提供木羹供顧客食麥旋風。此外,奶昔用紙杯及紙杯蓋包裝,在顧客要求下,店員會提供粗紙飲管。但是紙杯蓋開口尺寸小於粗紙飲管,飲奶昔要打開杯蓋才飲到。

上周仍未轉走膠飲管及塑膠外賣餐具的肯德基,今( 22 日)已轉用木製餐具。肯德基也出了廣告,呼籲顧客「放低膠手套,直接用手食炸雞」,如有需要,膠手套要另加一元。